پیام آذری

آخرين مطالب

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی:

افزودن ثانویه سبوس باعث افت کیفیت نان و لطمه به سلامت شهروندان می‌شود علمي

افزودن ثانویه سبوس باعث افت کیفیت نان و لطمه به سلامت شهروندان می‌شود
  بزرگنمايي:

پیام آذری - ‌ارومیه – معاون غذا و داروی دانشگاه علوم‌پزشکی و خدمات بهداشتی‌درمانی آذربایجان‌غربی گفت: افزون ثانویه سبوس به خمیر نان به علت تخمیر نامناسب علاوه بر افت کیفیت موجب لطمه به سلامت شهروندان می‌شود که باید از خرید این نوع نان خودداری شود.

جلال غفارزاده روز چهارشنبه در گفت و گویی افزود: جذب نامناسب مواد مغذّی نان و سوء تغذیه از جمله مهمترین مشکلات در صورت استفاده از سبوس ثانویه است که می‌تواند در برخی موارد جبران ناپذیر باشد.
وی اضافه کرد: علاوه بر آن، برخی نانوایان از سبوس‌های دامی غیر مجاز در نان استفاده می‌کنند و مردم نیز به دلیل نداشتن آگاهی کافی اینگونه نان‌ها را استفاده می‌کنند که بسیار خطرناک است.
وی با اشاره به یک باور نادرست شهروندان در خصوص مصرف نکردن نان‌های سبوس‌دار تیره رنگ بیان کرد: هرقدر نان تیره‌تر باشد، مغذی‌تر بوده و این نشانه سبوس‌دار بودن آن است که البته این سبوس باید از خود آرد با درصد سبوس‌گیری کمتر تامین شود.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی آذربایجان‌غربی ادامه داد: نان، قوت قالب شهروندان است که با توجه به این امر، باید در ارتقای کیفیت آن اهتمام ویژه شود و در این راستا به همت معاونت غذا و داروی استان با انجام کنترل های ادواری کارخانه‌های آرد و نان، طرح ارتقای کیفیت نان در استان اجرا می شود.
غفارزاده گفت: کیفیت گندم مصرفی/ میزان سبوس‌گیری آرد/، میزان ماندگاری و استراحت آرد و گندم در کاهش مصرف نمک و پخت نان با کیفیت اثر ویژه ای دارد که امیدواریم این مهم در بازرسی نهادهای دیگر و با همراهی نانوایان اجرایی شده و مشکلات نان در استان به حداقل برسد.
در حال حاضر، آمار دقیقی از واحدهای نانوایی در آذربایجان‌غربی وجود ندارد.
نان مورد نیاز شهروندان آذربایجان‌غربی از طریق نانوایی‌های لواش، سنگک، بربری و نان روغنی تامین می‌شود.
روزانه میلیون‌ها قرص نان در آذربایجان‌غربی پخته و توزیع می‌شود.
 


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

ودیعه 200 میلیونی مسکن نمایندگان تا پایان دوره از حقوق‌شان کسر خواهد شد

سهامداران بورس باید انتظار سود در بلند مدت داشته باشند

90 ارومیه گل ریحان البرز را درهم کوبید

تیم فوتبال 90 ارومیه بالاخره گل ریحان البرز را برد

محور ترانزیتی ارومیه – سرو هفته دولت افتتاح می شود

امر به معروف و نهی از منکر نیازمند احیای دوباره است

بستری 28 مورد جدید مبتلا به کرونا در اردبیل/183 نفر کل بستری‌ها

پردازنده‌های جدید AMD Milan Zen 3 خود را نشان دادند

به آیفون 60 میلیونی سلام کنید!

ربات عجیب کره‌ای به کمک کادر درمان می آید

بازی Shadow Warrior 3 معرفی شد

محدودیت هفت روزه برای ورزش آذربایجان شرقی

افسانه‌ها و واقعیت‌های شارژ سریع گوشی‌های هوشمند

با پیشرفته‌ترین و ترسناک‌ترین ربات‌های دنیا آشنا شوید

کاهش تراز دریاچه ارومیه امسال زودتر از سال گذشته آغاز شده است

گوشی گلکسی فولد 2 با توان 25 وات شارژ‌ خواهد شد

آثار کرونا بر غول‌های فناوری جهان ادامه دارد

علایم گوارشی کرونا در کودکان شایع‌تر است

10میلیون نفر دیگر به جمع دریافت کنندگان سهام عدالت افزوده می شود

توزیع گوشت گرم بین محرومان و قشر آسیب دیده از کرونا

آستان قدس 2500 بسته گوشت گرم در آذربایجان شرقی توزیع کرد

ایسوس نمایشگر جدید مجهز به Eye-Care معرفی کرد

چهره‌ نام آشنای مایکروسافت بازی Iron Man VR را ستایش کرد

ظرفیت بیمارستان‌های امام (ره) و طالقانی ارومیه پر شد

توزیع 2500بسته گوشت به نیازمندان توسط دفتر آستان قدس رضوی در آذربایجان شرقی

توسعه چیپی که اطلاعات را از طریق نور منتقل می‌کند

دسکتاپ هواوی برای اولین بار رویت شد

تاریخ برگزاری رویداد ویژه‌ ایکس‌باکس مشخص شد

بستری شدن 28 بیمار کرونایی دیگر در بیمارستان های استان اردبیل

تولد نوزاد سالم از مادر کرونایی در میاندوآب

اختصاص بیش از 608 میلیارد ریال اعتبار برای طرح‌های عمرانی بوکان

لایروبی رودخانه‌های تکاب آغاز شد

بیش از 512 میلیارد ریال اعتبار برای عمران و توسعه میاندوآب اختصاص یافت

9 مرکز آماده خرید کلزا در آذربایجان‌غربی است

پلیس ویژه کرونا در میاندوآب راه‌اندازی شد

کرونا در آذربایجان غربی بازهم رکورد زد/158 بستری جدید و 15 فوتی

دستبند هوشمند Mi Smart Band 4C شیائومی معرفی شد

خضریان: گزارش زمین‌خواری تپه سرخه به مجلس ارائه می‌شود

6500 تن هندوانه ایرانی فاسد شد/ضرر 30 میلیارد تومانی بازرگانان

نام گوشی تاشو بعدی هواوی مشخص شد

آپدیت جدید هواوی میت 9 منتشر شد

MSI نمایشگر قدرتمند و پربازده Pro MP241 را معرفی کرد

کاهش 100 درصدی تصادفات فوتی درون شهری در بناب

انتظار می رود همکاری‌های مشترک اقتصادی ایران و قطر ارتقاء یابد

آهن اسفنجی حلقه مفقوده فولاد آذربایجان شرقی است

تخصیص 40 میلیارد ریال به طرح تصفیه خانه خلخال

میزان تولد در استان اردبیل کاهش یافت

گوشی ویوو Y70 با اگزینوس 880 در راه است

واکنش وزیر ارتباطات به ممنوعیت واردات گوشی بالای 300 یورو

پابجی موبایل به رکورد جدیدی دست یافت!