بزرگنمايي:

پیام آذری - رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران علت گرانی گوشت قرمز را فاصله زیاد تولید تا مصرف و حضور واسطه‌ها دانست و گفت: قرار است به زودی گوشت مخلوط گوساله با قیمت هر کیلو 120هزار تومان در برخی از میادین میوه و تره بار توزیع شود.
علت گرانی گوشت فاصله زیاد تولید تا مصرف آن باشد
احمد مقدسی در پاسخ به چرایی افزایش قیمت گوشت قرمز و با بیان اینکه افزایش قیمت گوشت برای ما نیز جای سوال است، اظهار کرد: قیمت دام افزایش نیافته است و به نظر می رسد علت گرانی گوشت فاصله زیاد تولید تا مصرف آن باشد و آن طور که به نظر می رسد واسطه‌ها باعث تنش در بازار می شوند. به عبارت دیگر چون زنجیره تولید گوشت وجود ندارد این مشکلات ایجاد می شود.
به گفته وی قرار است با کمک وزارت صمت و تشکل‌های این بخش زنجیره‌های تولید بهم متصل شده و مشکلات به زودی حل شود.
رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران با بیان اینکه قیمت تمام شده دام سنگین برای دامدار در صورتی که همه نهاده‌های آن توسط دولت با ارز 4200 تومانی تامین شود 44هزارتومان می‌شود، گفت: این در حالیست که میانگین خرید دام سنگین در کشور بیشتر از 40 هزار تومان نیست.
وی ادامه داد: ستاد تنظیم بازار مصوب کرد که شرکت پشتیبانی امور دام برای تامین ذخایر استراتژیک از منابع داخلی گوشت گوساله را کیلویی82 هزار و 500 تومان به صورت 5 تیکه کارتنی خریداری کند ولی فروش با این قیمت به ضرر تولیدکننده تمام می شود، زیرا قیمت گوشت بیش از مقدار برای تولید کننده تمام می شود. از آن طرف به شرکت پشتیبانی امور دام اجازه داده است که برای پرکردن ذخایرش، تا سقف قیمت 120 هزارتومان از برزیل گوشت وارد کنند. ما نیز گفتیم چرا از تولیدکننده داخلی با همان قیمت وارداتی گوشت خریداری نمی‌شود؟
رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران افزود: جلسه‌ای با تمام زنجیره‌ها از تولید تا فروش یعنی از صنعت گوشت کشور، سازمان میادین و تعدادی از دامداران بزرگ برگزار کردیم. در این جلسه اعلام کردیم اگر گوساله کیلویی 44 هزارتومان فروخته شود تولیدکننده حفظ می شود. از آن طرف نیز صنعت بسته بندی اعلام کرد که می‌تواند هر کیلو گوشت 44 هزارتومانی را به صورت لاشه با استخوان با قیمت 79 هزار و 700 تومان به میادین عرضه کند. اتحادیه قصابان نیز اعلام کرد: اگر گوشت را 79 هزارتومان دریافت کند با حذف چربی و استخوان آن کیلویی 120هزارتومان عرضه خواهند کرد.
مقدسی تصریح کرد: مقرر شد در این هفته سازمان میادین میوه و تره بار برای عرضه گوشت اعلام آمادگی کنند تا در چندین میدان از جمله بهمن، پیروزی و آزادی گوشت گوساله با قیمت مناسب توزیع شود.
وی با بیان اینکه گوشت گوساله به اندازه کافی در کشور وجود دارد و هیچ نگرانی ای از این بابت وجود ندارد گفت: قرار است گوشت مخلوط گوساله با قیمت هر کیلو 120 هزار تومان به دست مصرف کننده برسد که 10هزارتومان نسبت به سطح شهر ارزانتر خواهد بود.
رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران در پاسخ به این سوال که آیا گوشت‌ گوساله با قیمت هر کیلو 120هزارتومان همچنان برای مصرف کنندگان گران نیست؟ گفت: هزینه‌های تولید بالا رفته است. یونجه ای که چندین ماه پیش کیلویی 2000تومان بود در حال حاضر کیلویی4300تومان است. ذرت علوفه ای که حدود 600تومان بود به کیلویی 1000تومان رسیده است و افزایش هزینه‌های تولید تقصیر تولید کننده نیست. از طرفی نرخ جهانی مواد غذایی هم افزایش یافته است.
منبع: isna.ir