پیام آذری

آخرين مطالب

گلی با بوی ثروت‌آفرینی/ 30 نوع مربا از گل محمدی در آذربایجان‌غربی تهیه می‌شود مقالات

گلی با بوی ثروت‌آفرینی/ 30 نوع مربا از گل محمدی در آذربایجان‌غربی تهیه می‌شود
  بزرگنمايي:

پیام آذری -

پیام آذری


به گزارش خبرگزاری فارس از ارومیه، گل محمدی که به آن گل سرخ نیز می‌گویند در شهرهای کاشان، خوی، ارومیه، ورامین و مشهد کشت می‌شود ولی گل سرخ تولید شده در شهرستان خوی معطرترین گل سرخ دنیا است که برداشت آن از اواسط اردیبهشت ماه آغاز و تا اواخر خرداد ماه هر سال ادامه دارد.
این گیاه کم آب بر که سال 1374 به ثبت ملی رسیده است، عموما در حاشیه باغات خوی، ارومیه و میاندوآب کشت می‌شود ولی نوع کشت شده در خوی به خاطر طبع گرمی که دارد مشتری پسندتر است.
گل محمدی طاقت هوای گرم را ندارد از اینرو در خنکای صبح باغداران پس از نماز صبح برای چیدن گل محمدی که در زبان محلی به آن "قزل گول" یا همان " گل سرخ" می‌گویند، کم کم عزم رفتن به باغات را می کند، برداشت این گل اصول خاص خودش را دارد؛ وقت برداشت باید دقت شود فقط قسمت گل چیده شود نه ساقه و برگ‌ها ونگهداری این گل از زمان برداشت از مزرعه تا رسیدن به دست مشتری نیز ظرافت خاص خود را می‌طلبد و اگر جای نگهداری گل‌های تازه چیده شده گرم باشد گل رنگ، بو و خاصیت خود را از دست می‌دهد و سیاه می‌شود که گل سیاه رنگ مشتری پسند نیست و دورریز می‌شود.
در حال حاضر از گل محمدی تولیدی استان برای تهیه مربا و گلاب‌گیری بهره برده می‌شود و شکوفه‌های خشک شده این گل در بازارهای جهانی مشتریان خوبی دارد که با ایجاد زیرساخت‌های لازم می‌توان علاوه بر ایجاد اشتغال، با فرآوری گل محمدی، آن را به عنوان برند مرغوب گل محمدی به سایر کشورها صادر کرد.

پیام آذری

تهیه 30 نوع مربا از گل محمدی
محمد مرادی باغدار خویی در این خصوص می‌گوید: چینش و نگهداری گل محمدی باید با دقت انجام شود تا همچنان مشتری‌پسند باشد.
وی با بیان اینکه از گل محمدی تازه چیده شده و خشک شده گل محمدی 30 نوع مربا تهیه می‌کنند، افزود: استفاده از سایر محصولات محلی در تهیه این مرباها نیز هنر زنان این منطقه است که با مخلوط شیره انگور(دوشاب)، کنجد، گردو و ... به گل محمدی، مرباهای متنوعی درست می کنند.
این باغدار خویی تصریح کرد: کاشان با گل محمدی در سطح کشور مطرح می‌شود ولی عطر گل محمدی خوی زبانزد است و از جایی که گل محمدی خوی خاصیت و طبع گرم دارد، برای تهیه مربا و گیاهان دارویی می‌توان از آن استفاده کرد.
مرادی اعلام کرد: استفاده از گل محمدی برای درمان بیماری‌های گوارشی و ضعف عمومی بدن، اسهال، زخم معده و درمان روده، بیماری‌های پوستی و بیماری‌های قلبی موثر است.
ضرورت صنعتی‌سازی پروسه کشت تا فرآوری گل‌محمدی‌
عضو هیئت‌ علمی دانشگاه ارومیه گفت: ایجاد زیرساخت‌های لازم برای فرآوری گل محمدی مورد غفلت واقع شده که در صورت تحقق این امر، علاوه بر ایجاد اشتغال، ارزآوری قابل توجهی نیز برای کشور خواهد داشت.
رضا وردی‌نژاد افزود: این گیاه بسیار کم آب‌بر بوده و در شرایط فعلی دریاچه ارومیه، کشت این گیاه توصیه می‌شود.
وی راه‌اندازی واحدهای اسانس‌گیری و شرکت‌های صادراتی برای فرآورده‌های گل محمدی را مورد تاکید قرار داد و اذعان داشت: برای این منظور نیازمند سرمایه‌گذاری هستیم، در غیر این صورت این گیاه همچنان به صورت سنتی کشت، برداشت و به بازار عرضه می‌شود و سودآوری آن نیز چندان نخواهد بود.

پیام آذری

برداشت 510 تن گل محمدی در آذربابجان‌غربی
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی نیز در این خصوص با اشاره به کشت گل محمدی در حاشیه باغات شهرهای مختلف استان، گفت: هرچند آمار دقیقی از میزان اراضی زیر کشت گل محمدی وجود ندارد ولی براساس آمار موجود، در 361 هکتار از اراضی استان گل محمدی کشت شده است.
اکبر کرامتی تصریح کرد: گل محمدی گیاهی مقاوم در برابر کم آبی و مخاطرات طبیعی است که ظرفیت عظیمی برای ایجاد ارزش افزوده دارد که می‌توان با ایجاد زنجیره ارزش افزوده نزدیک به 140 نوع محصول غذایی، آرایشی، بهداشتی دارویی از آن تولید کرد اما این رقم کمتر از پنج محصول است و اغلب به گلاب و مربا محدود می‌شود.
وی افزود: میزان تولید گل تر از اراضی زیر کشت این محصول در استان بیش از 510 تن است که در مقایسه با سال‌ گذشته 5 درصد افزایش داشته است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی اعلام کرد: سالانه بیش از 800 هزار لیتر گلاب از گل محمدی در مناطق مختلف استان از جمله شهرستانهای ارومیه، مهاباد ، خوی و پیرانشهر استحصال می‌شود.
کرامتی با بیان اینکه متوسط عملکرد برگ گل محمدی در هر هکتار 3 کیلو و 600 گرم است، اضافه کرد: ارقام مورد استفاده برای کشت این محصول در سطح استان اغلب گل محمدی خوی بوده و از ارقام محلی کاشان نیز به صورت محدود برای کشت استفاده می شود که بیشترین سطح زیر کشت مربوط به شهرستان‌های خوی و ارومیه است.
وی با اشاره به مصارف گل محمدی افزود: از 80 درصد محصولات برای عرق‌گیری و مابقی به صورت گلبرگ خشک برای تهیه گل قند، مربا و سایر مصارف خوراکی، مصرف تازه خوری و حدود پنج درصد به صورت غنچه خشک به منظور صادرات استفاده می شود.
انتهای پیام/

لینک کوتاه:
https://www.azari-online.ir/Fa/News/370205/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

نخستین مرکز منتا در سیستان و بلوچستان افتتاح شد

سرپرست اداره کل تامین اجتماعی استان البرز: مشکلات بیمه ای تولیدکنندگان البرز رفع خواهد شد

مدیرکل تعاون،کار و رفاه اجتماعی کردستان: گرامیداشت هفته دفاع مقدس نکوداشت سالهای ایثار و از خودگذشتگی حافظان امنیت کشور است

مدیرکل تعاون، کار و رفاه اجتماعی سیستان و بلوچستان: بصیرت روز افزون ملت شهید پرور ایران، ثمره ایستادگی و مقاومت است

فرزندان بازنشستگان خراسان شمالی بیش از چهار میلیارد ریال وام گرفتند

​عبدالملکی: موکب اشتغال محرومان، پویش استفاده از ظرفیت‌های مردمی برای رفع بیکاری است

واکسینه شدن 58 درصد جمعیت آذربایجان‌غربی علیه ویروس کرونا

ترخیص نخستین محموله وارداتی از بازارچه مرزی کیله در سردشت

مدیرعامل شرکت آب: سد "نازلو" به کمک تامین آب شرب مردم ارومیه می‌آید

علت تاخیر خروج از پیک پنجم کرونا در آذربایجان‌غربی چیست؟

ایرانیها کدام سایت ها را برای سفر ترجیح دادند

آغاز دور جدید تمرینات تیم ماشین‌سازی

توضیح حامد بهداد درباره توهین به شهریار

تصادف در جاده اهر-تبریز، 60 درصد اتوبوس را طعمه حریق کرد

کشف حفره‌ای عظیم در کهکشان راه شیری!

"اینسایت" بزرگ‌ترین و طولانی‌ترین مریخ‌لرزه را ثبت کرد!

تامین انرژی مورد نیاز مردم کیش و آب شرب با کیفیت در دستور کار سازمان

برگزاری همایش نقش زنان در دفاع مقدس در کیش

آغاز سال تحصیلی جدید با 253 هزار دانش‌آموز در استان اردبیل

همه گیری خشونت علیه زنان در انگلیس

خدمات رسانی رایگان مترو به شرکت‌کنندگان در پیاده روی اربعین

دلخوش: کمیسیون حقوقی و قضایی به موضوع استخراج رمز ارزها ورود می کند

ضرورت تغییر نگرش مراجع تصمیم‌گیری نسبت به تامین اجتماعی

پشت جبهه ای به پهنای ایران/ تراش ادوات جنگی در یک کارگاه کوچک

نائب رئیس و اعضای شورای اسلامی شهر ارومیه از سایت زباله نازلو بازید کردند - پرتال شهرداری ارومیه

به دنبال افتخارآفرینی والیبال بانوان ارومیه در سطح کشور هستیم - پرتال شهرداری ارومیه

تلاش می کنیم تیم بانوان شهرداری را در دسته یک تشکیل دهیم - پرتال شهرداری ارومیه

آیین آغاز به کار و افتتاح 26 مرکز واکسیناسیون کووید 19

شورای شهر از تیم داری دروالیبال بانوان حمایت می کند - پرتال شهرداری ارومیه

زنگ مهر در غرب تهران نواخته شد

1680 کرونایی در بیمارستان‌های آذربایجان‌شرقی بستری هستند

واکنش نمایندگان به ایثار و درگذشت نوجوان فداکار ایذه‌ای

خرید اقلام مورد نیاز صنایع هرمزگان باید از خود استان تأمین شود

طرح آبیاری نوین در شهرستان بستان آباد افتتاح شد

توزیع مواد مخدر و استخراج غیرقانونی رمزارز با پوشش بلوک‌سازی در مراغه

نهالستان و باغ مادر در کشت و صنعت مغان ایجاد می شود

غارنوردان 7 استان کشور غار "قلایچی" بوکان را پاکسازی کردند

شرکت‌های خدماتی شهرک‌های صنعتی اردبیل به وظایف خود عمل نمی‌کنند

آذربایجان‌غربی، سرزمین دفاع مقدس 40 ساله

بناب و ملکان قهرمان والیبال ساحلی آذربایجان‌شرقی شدند

مراکز واکسیناسیون کووید 19 در شمال تهران افزایش یافت

افق روشن توسعه معادن آذربایجان‌شرقی

کریمی فیروزجایی: آموزش و پرورش نقطه وحدت بین دولت و مجلس است

تقویت مشاغل خانگی سبب افزایش درآمد و رفاه خانواده‌ها خواهد شد

برق، زیرساخت‌ مهم توسعه کشور/راندمان نیروگاه‌ها 39 درصد است

مسابقه موتور سبک انتخابی آذربایجان شرقی برگزار شد

تویع گاز مایع در خلخال نیاز به ساماندهی دارد

عرضه گاز مایع در خلخال نیاز به ساماندهی دارد

روش‌های سنتی باغداری و قربانیان آن در خلخال

تقی‌پور: طرح واردات مشروط خودرو به تنظیم بازار کمک می‌کند