پیام آذری

آخرين مطالب

گلی با بوی ثروت‌آفرینی/ 30 نوع مربا از گل محمدی در آذربایجان‌غربی تهیه می‌شود مقالات

گلی با بوی ثروت‌آفرینی/ 30 نوع مربا از گل محمدی در آذربایجان‌غربی تهیه می‌شود
  بزرگنمايي:

پیام آذری -

پیام آذری


به گزارش خبرگزاری فارس از ارومیه، گل محمدی که به آن گل سرخ نیز می‌گویند در شهرهای کاشان، خوی، ارومیه، ورامین و مشهد کشت می‌شود ولی گل سرخ تولید شده در شهرستان خوی معطرترین گل سرخ دنیا است که برداشت آن از اواسط اردیبهشت ماه آغاز و تا اواخر خرداد ماه هر سال ادامه دارد.
این گیاه کم آب بر که سال 1374 به ثبت ملی رسیده است، عموما در حاشیه باغات خوی، ارومیه و میاندوآب کشت می‌شود ولی نوع کشت شده در خوی به خاطر طبع گرمی که دارد مشتری پسندتر است.
گل محمدی طاقت هوای گرم را ندارد از اینرو در خنکای صبح باغداران پس از نماز صبح برای چیدن گل محمدی که در زبان محلی به آن "قزل گول" یا همان " گل سرخ" می‌گویند، کم کم عزم رفتن به باغات را می کند، برداشت این گل اصول خاص خودش را دارد؛ وقت برداشت باید دقت شود فقط قسمت گل چیده شود نه ساقه و برگ‌ها ونگهداری این گل از زمان برداشت از مزرعه تا رسیدن به دست مشتری نیز ظرافت خاص خود را می‌طلبد و اگر جای نگهداری گل‌های تازه چیده شده گرم باشد گل رنگ، بو و خاصیت خود را از دست می‌دهد و سیاه می‌شود که گل سیاه رنگ مشتری پسند نیست و دورریز می‌شود.
در حال حاضر از گل محمدی تولیدی استان برای تهیه مربا و گلاب‌گیری بهره برده می‌شود و شکوفه‌های خشک شده این گل در بازارهای جهانی مشتریان خوبی دارد که با ایجاد زیرساخت‌های لازم می‌توان علاوه بر ایجاد اشتغال، با فرآوری گل محمدی، آن را به عنوان برند مرغوب گل محمدی به سایر کشورها صادر کرد.

پیام آذری

تهیه 30 نوع مربا از گل محمدی
محمد مرادی باغدار خویی در این خصوص می‌گوید: چینش و نگهداری گل محمدی باید با دقت انجام شود تا همچنان مشتری‌پسند باشد.
وی با بیان اینکه از گل محمدی تازه چیده شده و خشک شده گل محمدی 30 نوع مربا تهیه می‌کنند، افزود: استفاده از سایر محصولات محلی در تهیه این مرباها نیز هنر زنان این منطقه است که با مخلوط شیره انگور(دوشاب)، کنجد، گردو و ... به گل محمدی، مرباهای متنوعی درست می کنند.
این باغدار خویی تصریح کرد: کاشان با گل محمدی در سطح کشور مطرح می‌شود ولی عطر گل محمدی خوی زبانزد است و از جایی که گل محمدی خوی خاصیت و طبع گرم دارد، برای تهیه مربا و گیاهان دارویی می‌توان از آن استفاده کرد.
مرادی اعلام کرد: استفاده از گل محمدی برای درمان بیماری‌های گوارشی و ضعف عمومی بدن، اسهال، زخم معده و درمان روده، بیماری‌های پوستی و بیماری‌های قلبی موثر است.
ضرورت صنعتی‌سازی پروسه کشت تا فرآوری گل‌محمدی‌
عضو هیئت‌ علمی دانشگاه ارومیه گفت: ایجاد زیرساخت‌های لازم برای فرآوری گل محمدی مورد غفلت واقع شده که در صورت تحقق این امر، علاوه بر ایجاد اشتغال، ارزآوری قابل توجهی نیز برای کشور خواهد داشت.
رضا وردی‌نژاد افزود: این گیاه بسیار کم آب‌بر بوده و در شرایط فعلی دریاچه ارومیه، کشت این گیاه توصیه می‌شود.
وی راه‌اندازی واحدهای اسانس‌گیری و شرکت‌های صادراتی برای فرآورده‌های گل محمدی را مورد تاکید قرار داد و اذعان داشت: برای این منظور نیازمند سرمایه‌گذاری هستیم، در غیر این صورت این گیاه همچنان به صورت سنتی کشت، برداشت و به بازار عرضه می‌شود و سودآوری آن نیز چندان نخواهد بود.

پیام آذری

برداشت 510 تن گل محمدی در آذربابجان‌غربی
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی نیز در این خصوص با اشاره به کشت گل محمدی در حاشیه باغات شهرهای مختلف استان، گفت: هرچند آمار دقیقی از میزان اراضی زیر کشت گل محمدی وجود ندارد ولی براساس آمار موجود، در 361 هکتار از اراضی استان گل محمدی کشت شده است.
اکبر کرامتی تصریح کرد: گل محمدی گیاهی مقاوم در برابر کم آبی و مخاطرات طبیعی است که ظرفیت عظیمی برای ایجاد ارزش افزوده دارد که می‌توان با ایجاد زنجیره ارزش افزوده نزدیک به 140 نوع محصول غذایی، آرایشی، بهداشتی دارویی از آن تولید کرد اما این رقم کمتر از پنج محصول است و اغلب به گلاب و مربا محدود می‌شود.
وی افزود: میزان تولید گل تر از اراضی زیر کشت این محصول در استان بیش از 510 تن است که در مقایسه با سال‌ گذشته 5 درصد افزایش داشته است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی اعلام کرد: سالانه بیش از 800 هزار لیتر گلاب از گل محمدی در مناطق مختلف استان از جمله شهرستانهای ارومیه، مهاباد ، خوی و پیرانشهر استحصال می‌شود.
کرامتی با بیان اینکه متوسط عملکرد برگ گل محمدی در هر هکتار 3 کیلو و 600 گرم است، اضافه کرد: ارقام مورد استفاده برای کشت این محصول در سطح استان اغلب گل محمدی خوی بوده و از ارقام محلی کاشان نیز به صورت محدود برای کشت استفاده می شود که بیشترین سطح زیر کشت مربوط به شهرستان‌های خوی و ارومیه است.
وی با اشاره به مصارف گل محمدی افزود: از 80 درصد محصولات برای عرق‌گیری و مابقی به صورت گلبرگ خشک برای تهیه گل قند، مربا و سایر مصارف خوراکی، مصرف تازه خوری و حدود پنج درصد به صورت غنچه خشک به منظور صادرات استفاده می شود.
انتهای پیام/

لینک کوتاه:
https://www.azari-online.ir/Fa/News/370205/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

زلزله 4.1 ریشتری حوالی زرآباد آذربایجان غربی را لرزاند

سرمدی: تمکین از قانون و رأی مردم هیچ گاه از ذهن مردم پاک نمی‌شود

زمین لرزه ای به بزرگی 4.1زرآباد در آذربایجان غربی را لرزاند

لزوم رفع تبعیض از قانون بازنشستگی آتش‌نشانان تهران

مرگ نوجوان گرمازده بوکانی با خوردن آب یخ

اسمارت‌فون ZTE Axon 30 با چه مشخصاتی معرفی خواهد شد؟

قیمت بیت کوین امروز 1 تیر 1400

گلکسی کروم بوک گو سامسونگ معرفی شد

تحریم صرافی بای بیت توسط کمیسیون اوراق بهادار انتاریو

آیفون 13 حافظه ذخیره سازی یک ترابایتی نخواهد داشت

TSMC تولید تراشه برای محصولات اپل را در اولویت قرار داد

گلکسی S21 FE سامسونگ چه زمانی معرفی می شود؟

اسمارت‌فون محبوب ردمی نوت 9 به‌روزرسانی اندروید 11 را دریافت می‌کند

مشکل روشنایی نمایشگر گلکسی A52 در پخش محتوای HDR

ارسال پک استیکرهای رسمی واتس اپ برای کاربران iOS ممکن شد

کشف بزرگ‌ترین مزرعه غیرمجاز استخراج رمزارز کشور

آیفون 12، اپل را پادشاه بازار گوشی های 5G کرد

عکس با کیفیت شیائومی Mi 11 Ultra از ماه به لطف سامسونگ

کماندار آذربایجان‌شرقی نماینده ایران در المپیک شد

هشت پرواز موفق در مریخ

تعاونی‌های بدعهد در اردبیل کنار گذاشته می‌شوند

برنامه‌ریزی برای صادرات گسترده تولیدات سبلان پارچه

پروازهای فرودگاه‌های اردبیل و پارس‌آباد افزایش می‌یابد

موکب «امام رضایی‌ها» شب میلاد امام رئوف در شهرستان محمودآباد برپا شد

بازدید فرمانده سپاه مهاباد از پروژه‌های مقاوم‌سازی مسکن

آسفالت بیش از 500 هزار متر مربع از معابر روستایی مهاباد با قیر رایگان

زمین لرزه 4.1 ریشتری زرآباد در آذربایجان غربی را لرزاند

کتاب «تشرف فیروزه‌ها» در تبریز رونمایی شد

پیام تسلیت رهبر معظم انقلاب در پی درگذشت فرزند علیرضا محجوب

تسلیت رهبر‌ انقلاب در‌پی درگذشت فرزند «علیرضا محجوب»

تسلیت آیت الله خامنه ای به محجوب

کماندار آذربایجان شرقی نماینده ایران در المپیک

آغاز ساخت درمانگاه خیرساز در تبریز

رهبر معظم انقلاب درگذشت فرزند محجوب را تسلیت گفتند

بیانیه سنتکام درباره خروج نظامیان آمریکایی از افغانستان

سنتکام: 50 درصد روند خروج آمریکا از افغانستان تکمیل شد

50 درصد روند خروج آمریکا از افغانستان تکمیل شد

اینتر، هافبک ترک میلان را جذب کرد/عکس

توزیع 8 هزار بسته معیشتی در تبریز

تأکید مدیرکل ورزش و جوانان آذربایجان‌شرقی بر حمایت از ورزشکاران المپیکی

مسئولان پس از اتمام کارشان هم باید مسئول ترک فعلشان باشند؛ رفع تصرف 30 هزار هکتار از اراضی ملی در سال گذشته

سامانه شفافیت، ریل‌گذاری مدیریت شیشه‌ای است

عثمان دمبله پس از مصدومیت زانو: قوی تر از قبل برمی گردم

رییسی مشهد را ترک کرد

پلیس: گلوریا حاوی مواد مخدر شیشه است/ هشدار به مصرف سیگارهای الکترونیک با روغن حشیش

ادامه داشتن رعایت شیوه نامه های بهداشتی با واکسینه شدن تمامی دانشجویان/ کلمه بازگشایی دانشگاه ها بار معنایی درستی ندارد

اشتغال کارخانه سبلان پارچه به 1400 نفر رسیده است

زاکانی: مردم در 28 خرداد برسینه تحریم‌کنندگان دست رد زدند

کارخانه سبلان پارچه اردبیل ظرفیت اشتغال 5 هزار نفر را دارد

سبلان پارچه جانی دوباره گرفت