پیام آذری - رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی، با اعلام آغاز فصل برداشت و استحصال گیاه بادرشبو، گفت: پیشبینی میشود بیش از ۵ هزار تن از این گیاه برداشت شود.
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای آذربایجان غربی، محمدرضا اصغری افزود: با فرا رسیدن ماه مرداد، عملیات برداشت و استحصال عرق این گیاه ارزشمند در سطح ۲۵۰ هکتار از اراضی استان آغاز شده که تا اواخر شهریور ماه ادامه خواهد داشت.
وی ادامه داد: پیشبینی میشود امسال از این سطح زیر کشت، بالغ بر ۲.۵ میلیون لیتر عرق بادرشبو استحصال خواهد شد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی تصریح کرد: تولید این محصول در دو سطح صنعتی و سنتی صورت میگیرد؛ به طوری که بخشی از عرق استخراج شده توسط کارخانههای صنعتی جهت مصارف گسترده و بخش دیگر در کارگاههای کوچک و منازل تولید میشود.
وی در ادامه خاطرنشان کرد: در حال حاضر ۵ واحد تولید عرقیات گیاهی صنعتی در سطح استان فعال هستند که علاوه بر تأمین نیاز داخلی (شربت و نقل)، مازاد تولید را به سایر استانها صادر میکنند.
اصغری همچنین با اشاره به شهرستانهای پیشرو در کشت این گیاه، از شهرهای ارومیه، خوی، سلماس و میاندوآب نام برد و تأکید کرد: جهت افزایش ارزش افزوده و تنوع محصولات، از روش خشک کردن سرشاخههای گلدار در سایه برای تولید دمنوش استفاده میشود تا امکان بهرهبرداری از این محصول در طول سال فراهم شود.